🧉 Cómo curar y limpiar tu mate (de calabaza o madera)

Si eres amante del mate, o estás empezando, saber cómo curarlo y limpiarlo es fundamental. Ya sea de calabaza o de madera , un cuidado adecuado realza su sabor y prolonga su vida útil. Aquí tienes una guía paso a paso para curarlo y limpiarlo como un profesional.

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🌱 Por qué es importante curar un mate

Los mates hechos de materiales naturales como calabaza o madera son porosos. Esto significa que absorben la humedad y los sabores, y si no se curan, pueden desarrollar moho o amargor.

✅ La curación ayuda a:

• Sella los poros del material

• Eliminar los residuos amargos

• Prevenir el moho

• Realza el auténtico sabor de la yerba mate

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🍵¿Qué mates necesitan curado?

¡No todas las tazas son iguales! Aquí tienes una guía rápida:

No necesita curado:

• Vaso

• Cerámico

• Acero inoxidable

• Silicona

• Plástico

Debe curarse antes de su uso:

• Calabaza

• Madera

Consejo: ¡Usa tazas separadas para el mate dulce y el amargo ! Una taza preparada para mate dulce conservará ese sabor y puede afectar el amargor de tu infusión.

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🥄 Cómo curar un mate de calabaza (para mate amargo)

1. Rellenar el mate con yerba seca (yerba usada también sirve).

2. Añade agua caliente (no hirviendo).

3. Déjalo reposar durante 24 horas .

4. Raspe suavemente el interior con una cuchara para retirar la membrana leñosa.

5. Enjuagar y secar al sol , boca arriba.

6. Repita si es necesario hasta que el interior se vea limpio y liso.

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🍯 Cómo curar un mate de calabaza para obtener un mate dulce

¿Prefieres el mate dulce? Sigue este método:

1. Lavar el mate con agua muy caliente .

2. Añade 2 cucharadas de azúcar , tapa y agita para cubrir el interior.

3. Déjalo secar durante unas horas.

4. Coloque 2 brasas calientes dentro, tape y agite nuevamente hasta que las brasas se apaguen.

5. Repita una vez más si lo desea.

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🪵 Cómo curar un mate de madera

Hay dos métodos populares:

🧈 Método 1: Grasa o aceite

• Frote el interior con mantequilla, aceite o grasa de res .

• Déjalo reposar durante la noche.

• Limpia el exceso y estará listo para usar.

🍵 Método 2: Yerbabuena usada

1. Rellenar con yerba usada .

2. Añade agua tibia para mantenerlo húmedo.

3. Dejar reposar durante 24 horas .

4. Repetir durante 2 o 3 días .

¿Quieres protección adicional? Sella el exterior con una fina capa de barniz transparente o goma laca (no cubras el interior).

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🧽 Cómo limpiar tu Mate después de usarlo

Después de cada sesión:

✔️ Desechar inmediatamente la yerba usada
✔️ Enjuague bien el interior
✔️ Déjalo secar con la boca hacia arriba
❌ ¡No lo seques boca abajo: puede provocar moho!

Los mates de vidrio o cerámica son más fáciles de usar a diario si tienes poco tiempo.

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🧼 No olvides la bombilla

Como se comparte a menudo, limpiar la bombilla es clave:

• Utilice una bombilla de acero inoxidable, plata o alpaca.

• Hervirlo en agua regularmente.

• Limpie el interior con un cepillo fino si es necesario.

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⚠️¿Qué pasa si aparece moho?

¿Has visto una película blanca? Es moho. No te preocupes, aquí te explicamos cómo solucionarlo:

1. Frote el interior con jabón sin perfume , agua caliente y un cepillo.

2. Enjuague y seque completamente.

3. Remueve un poco de alcohol etílico en su interior.

4. Encienda con cuidado el alcohol para quemar el moho (haga esto de manera segura y en un área ventilada).

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❤️ Reflexiones finales: Un compañero limpio = un gran compañero

El mate es más que una bebida: es un ritual compartido con amigos, familiares e incluso desconocidos. Mantener el mate limpio y curado honra la tradición y garantiza que cada sorbo tenga el sabor perfecto.

Cuida a tu pareja, y ella te cuidará a ti. ¡Salud! 🧉